Patrimonio gastronomico

Immerso nel verde dei vigneti e circondato dagli uliveti, il Ristorante Santagostino, nella tenuta di Baglio Sorìa, si affaccia sul mare Mediterraneo tra le Isole Egadi e il monte Erice. I piatti della tradizione culinaria trapanese sono i protagonisti di un esclusivo menù che coniuga l’essenza delle materie prime a Km 0 ai piaceri gourmet appositamente creati dall’Executive Chef che con cura e creatività valorizza i prodotti locali creando piatti in grado di soddisfare i palati più esigenti. La cucina, dalla colazione alla cena, è il frutto di un’identità culturale che trova nel mare e nella terra di Sicilia le sue risorse essenziali.
Il territorio di Trapani abbraccia idealmente il Ristorante Santagostino, rendendosene protagonista con i suoi aromi e la tipica accoglienza siciliana. Il prezioso patrimonio enogastronomico del territorio è percepibile sin dal primo ingresso al baglio seicentesco che accoglie il visitatore con le tonalità tipiche del tufo trapanese in un’atmosfera di autentica sicilianità esaltata dalla raffinata essenzialità degli arredi.